고기를 반죽하고, 채소를 꼬치에 끼우고, 작은 빵 사이에 버거 재료를 차곡차곡 쌓는다. 아빠와 아이가 함께 완성한 이날의 메뉴는 미트볼 꼬치와 미니버거. 한 끼를 만드는 과정이 가족의 추억이 되는 요리 수업이 열렸다.

미국육류수출협회(USMEF·한국지사장 박준일)는 지난 25일 경기 화성시 ‘텍사스 바베큐 캠핑’에서 아빠 육아 커뮤니티 ‘위켄드 대디스 클럽’과 함께 ‘U.S. Meat 대디스 쿠킹 캠프’를 개최했다. 아빠와 만 4~7세 자녀 60여 명이 참여해 미국산 소고기와 돼지고기로 요리하고, 바비큐와 놀이를 즐겼다.

참가 열기는 모집 단계부터 뜨거웠다. 협회에 따르면 신청 시작 하루 만에 모집 인원의 6배가 넘는 지원자가 몰렸다. 아이와 함께 요리하며 주말을 보내려는 아빠들의 관심이 그만큼 높았던 셈이다.

미트볼부터 미니버거까지, 아빠와 함께 완성한 한 끼

이날 쿠킹클래스는 키즈 쿠킹 전문 류태임 요리연구가가 이끌었다. 메뉴는 아이들도 손을 보탤 수 있는 미트볼 꼬치와 미니버거로 구성했다. 고기 반죽부터 꼬치 만들기, 버거 재료 쌓기까지 아빠와 아이가 함께 참여하며 한 끼를 완성했다.

류 연구가는 조리 과정에 맞춰 미국산 육류의 맛과 영양적 특징을 소개하고, 아빠도 집에서 손쉽게 가족 식단을 준비할 수 있는 고기 활용법을 전했다.

직접 만든 요리를 맛보는 식탁에는 바비큐도 올랐다. 미국 농무부(USDA) 소고기 품질 등급 중 최상위인 프라임 등급의 토마호크와 살치살, 미국산 돼지고기 목살과 삼겹살을 천천히 훈연해 제공했다. 참가 가족들은 직접 만든 요리에 바비큐를 곁들이며 함께 식사하는 시간을 가졌다.

함께 요리한 뒤에는 함께 놀기

요리가 끝난 뒤에도 가족 프로그램은 이어졌다. 고기를 굽듯 판을 뒤집는 ‘판 뒤집기’ 게임과 미국산 육류 OX 퀴즈, 배지·키캡 만들기가 진행됐다. 아웃백 스테이크하우스 식사권과 블랙앵거스 소고기 세트 등을 내건 경품행사도 마련됐다.

참가 가족에게는 미국산 돼지고기 불고기 밀키트와 도마 등을 선물했다. 행사장에서의 경험을 집에서도 함께 요리하는 시간으로 이어갈 수 있도록 한 구성이다.

위켄드 대디스 클럽을 운영하는 김준성 대표는 “만 4~7세 자녀를 대상으로 한 행사는 이번이 최초였는데, 기대 이상으로 열띤 반응을 얻었다”며 “아이에게 좋은 먹거리와 즐거운 추억을 함께 선물하고 싶은 아빠들의 마음이 모여, 미국산 육류를 통해 아이와 더 가까워지는 의미 있는 시간이 된 것 같다”고 말했다.

이번 캠프는 미국산 육류를 가족의 일상 식탁과 연결하려는 소비자 체험 행사다. 직접 요리하고 함께 먹는 과정에 놀이를 더했으며, 아빠 육아 커뮤니티와 협업해 어린 자녀를 둔 가족과의 접점을 넓혔다.

박준일 미국육류수출협회 한국지사장은 “이번 행사는 아빠와 아이가 함께 요리하고 식사하며 미국산 소고기와 돼지고기의 맛과 다양한 활용법을 경험할 수 있도록 준비했다”며 “앞으로도 소비자들이 일상에서 미국산 육류를 친숙하게 접할 수 있도록 다양한 체험 기회와 유익한 정보를 제공할 것”이라고 밝혔다.