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SPECIAL FOCUS

닭고기 공급 늘지만 부분육은 부족…11월 가격 하락 속 엇갈린 수급전

11월 육계시장은 도축 물량 증가에 따른 가격 하락 압력이 커질 것으로 전망됐다. 그러나 공급 증가만으로 닭고기 시장 전반의 수급이 넉넉해졌다고 판단하기는 어렵다.

강동현 기자 · 2026.11.6

PEOPLE

건국대학교에서 약 10년간 공백이 이어졌던 식육 분야 전임교수 자리에 최윤상 교수가 부임했다.

김소영 기자, 김은희 기자 · 2026.11.4

지상중계

달러를 벌어들이는 힘이 달러를 사려는 수요보다 강하다면 환율은 어디까지 내려갈까. 내년 원·달러 환율을 바라보는 정미영 삼성선물 리서치센터 이사의 출발점은 한국으로 들어오는 달러의 규모다.

강동현 기자 · 2026.11.2

이슈·인사이트

일본 정부가 아프리카돼지열병(ASF) 발생으로 수입을 중단한 스페인산 돼지고기에 대해 지역별 위험도를 구분하는 ‘지역화(조닝·zoning)’ 적용 여부를 공식 심사한다.

강동현 기자 · 2026.11.2

글로벌 현장리포트

세계 식품업계가 모인 SIAL Paris 2026 육류관에서 남미 쇠고기 업체들의 존재감이 두드러졌다.

편집부 · 2026.11.1

SPECIAL FOCUS

미국 농무부(USDA)가 돼지고기 4,100만 달러(약 547억 원), 닭고기 2,000만 달러(약 267억 원)를 포함한 총 4억 7,250만 달러 규모의 농축수산물 구매 계획을 발표했다.

편집부 · 2026.11.1

현장취재

전국한우협회는 지난 10월 30일 국회 소통관 앞 광장에서 한우의 날 첫 법정기념일 기념식을 개최했다.

김은희 기자 · 2026.10.31

DEEP DIVE

독일 돼지 지육 기준가격이 kg당 1.32유로까지 떨어지면서 양돈농가의 경영 위기가 깊어지고 있다. 생산자단체는 전체 생산비를 반영하면 돼지 한 마리당 약 70유로의 손실이 발생하는 것으로 추정했다.

강동현 기자 · 2026.10.31

SPECIAL FOCUS

국산 족발이 팔리지 않는다고 족발 소비가 사라진 것은 아니다. 문제는 소비자가 족발을 선택하고 주문하는 방식이 달라지는 동안, 원료를 공급하는 시장이 그 변화를 얼마나 따라갔느냐는 데 있다.

강동현 기자 · 2026.10.29

SPECIAL FOCUS

쿠팡은 10월 27일 미국 네브래스카주 오마하 소재 네브래스카 비프와 협력해 자사 최초의 미국산 쇠고기 직접 조달 프로그램을 시작한다고 발표했다

강동현 기자 · 2026.10.28

SPECIAL FOCUS

미국 정부가 중소·독립 육가공업체의 시설 확충을 위해 대규모 대출보증과 직접 보조금 지원에 나선다. 가공시설을 신설하거나 확장하려는 업체에는 정부가 대출을 보증해 자금조달을 돕고, 별도의 보조금 사업을 통해 가공능력 확대를 지원하는 방식이다.

강동현 기자 · 2026.10.27

현장취재

11월 1일 ‘한우의 날’을 앞두고 전국 온·오프라인 매장에서 한우 할인행사가 열린다. 농림축산식품부는 10월 28일부터 11월 8일까지 12일간 ‘소(牛)프라이즈 대한민국 한우세일’을 실시한다고 지난 10월 27일 밝혔다.

김은희 기자 · 2026.10.27