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ON THE FIELD
신제품 발표 현장에서 확인한 브랜드의 다음 전략
기자간담회에서 나온 주요 발언을 정리했습니다.
관리자 · 2026.8.24
이슈·인사이트
수입 쇠고기 공급량 증가, 하반기 가격 흐름을 가를 변수
미국·호주산 공급 여건과 환율 변화를 중심으로 국내 시장의 다음 흐름을 전망합니다.
관리자 · 2026.8.24
정육점 & 식당
고기 가격보다 중요한 건, 고기를 보는 눈
고기식당이 어렵다. 손님은 지갑을 쉽게 열지 않는데 인건비와 식재료비 부담은 커졌다. 메뉴 가격을 올리기도 쉽지 않다.
강동현 기자 · 2026.8.22
오피니언
가격 숫자보다 먼저 읽어야 할 수급의 신호
산업을 읽는 칼럼
관리자 · 2026.8.20
오피니언
좋은 거래가 결국 좋은 산업을 만든다
산업을 읽는 칼럼
관리자 · 2026.8.19
이슈·인사이트
소비자 선택을 바꾸는 가치 기준과 브랜드의 역할
가격과 품질 지표 너머 소비자의 선택 기준이 어떻게 달라지는지, 현장과 시장의 변화를 함께 분석합니다.
관리자 · 2026.8.13
미트 컬처 & 트렌드
대체육은 정말 고기를 대체했나…구매 가구 96%는 육류도 샀다
식물성 대체육은 이름 그대로 육류를 대체하고 있을까. 미국 소비자의 실제 구매 데이터를 보면 식물성 대체육을 사면서 동물성 육류도 함께 구매하는 소비가 대부분인 것으로 나타났다.
편집부 · 2026.7.14